Tajine de poulet facile aux olives
Tajine de poulet facile aux olives

Préparation

Couper le poulet en 6 morceaux.
Dans un tajine, mettre le poulet, l'oignon émincé, les tomates épépinées et les carottes et pommes de terre épluchées et coupées en tronçons dans l'huile et assaisonner avec les épices. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
Arroser avec 1/2 l d'eau et laisser cuire 30 min à feu moyen.
Après cuisson, ajouter le coulis de tomates et les olives.
Après épaississement de la sauce tomates servir bien chaud !