Tajine de poulet facile aux olives
Tajine de poulet facile aux olives
Quantité3 personnes
Préparation5 minutes
Cuisson40 minutes
CoûtAbordable
DifficultéFacile
Ingrédients

1 poulet
4 tomates fraîches
1 c. à soupe de coulis de tomates
4 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
1 poignée d’olives vertes et noires
2 gousses d'ail
1 pincée de piment rouge (en poudre)
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Préparation

Couper le poulet en 6 morceaux.
Dans un tajine, mettre le poulet, l'oignon émincé, les tomates épépinées et les carottes et pommes de terre épluchées et coupées en tronçons dans l'huile et assaisonner avec les épices. Laisser mijoter à feu doux 10 min.
Arroser avec 1/2 l d'eau et laisser cuire 30 min à feu moyen.
Après cuisson, ajouter le coulis de tomates et les olives.
Après épaississement de la sauce tomates servir bien chaud !